Colombia El Paseo Anaerobic
Colombia El Paseo Anaerobic
Colombia El Paseo Anaerobic
Colombia El Paseo Anaerobic

Colombia El Paseo Anaerobic

Para Puan : 0
Fiyat : ₺70,00(KDV Dahil)

Nariño'nun Buesaco kasabasındaki San Jose El Paseo ve El Paraiso çiftliklerinden 5 - 6 gün kapalı tanklarda fermente edilmiş çok özel bir lezzet. 

:

BÖLGE : Buesaco / Nariño
ÇİFTLİK : San Jose El Paseo, El Paraiso
ÇİFTLİK SAHİPLERİ : Isidro and Huver Castillo, Jose I. Gomez Lopez
RAKIM : 1900 metre
VARYETE : Caturra, Castillo
iŞLEME YÖNTEMİ : Anaerobic yıkanmış
HASAT : October - January (Main Harvest) April - June (Mitaca Harvest)
TADIM : Sweet, Lemon, Green Apple, Juicy

 

DEMLEME REÇETESİ

V60

Miktar: 16 gram kahve

Öğütüm: Comandante 18-21 , Timemore 17-19 , Molent 36-40 ,

Su Miktarı: 240 gram

Su sıcaklığı: 93 derece

Filtre: Hızlı daha ince öğütüm: Cafec TH-03, Cafec Traditional, Hario 40'lı 
           Standart öğütüm: Cafec Abaca, Cafec TH-01, Cafec TH-02 Hario Hollanda 

DEMLEME

İlk Döküş ve Blooming: 60 grm su 0:40 saniye

İkinci Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:00 saniye döküşün bitişi

Üçüncü Döküş: 60 grm su filtreden içe 1:20 saniye döküşün bitişi

Dördüncü Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:40 saniye döküşün bitişi