Damo Bensa Anaerobic
Damo Bensa Anaerobic
Damo Bensa Anaerobic
Damo Bensa Anaerobic

Damo Bensa Anaerobic

Para Puan : 0
Fiyat : ₺175,00(KDV Dahil)

Meyvemsi aromalarıyla ünlü Etiyopya kahvelerini anaerobic olarak işlemden geçirdiğimizde elimizde mükemmel bir meyve bombası oluyor. Bunun yanında ıslak aromada çiçeksi bir parfüm, kuru aromada ise yoğun portakal ve yaban mersini şerbetini kolayca alıyoruz. Deneysel bir kahve olmasından ötürü sınırlı sayıda ve maliyeti yüksek. Çok daha fazla kişi bu kahveyi deneyebilmesi adına rekabetçi bir fiyatla sizlere sunuyoruz.

:

Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidamo, Bensa, Damo

Hasat: Feb 2021

Varyete: 74110, 74112, 74158

Yükseklik: 1860-2160M.

İşlem: Anaerobic

Üretici: Asefa Dukamo Korma

İşleme İstasyonu: Damo Station

Tadım Notları: Çiçeksi, C&H Portakal, Yaban Mersini

 

 

DEMLEME REÇETESİ

V60

Miktar: 16 gram kahve

Öğütüm: Comandante 18-20 , Timemore 17-18 , Molent 37-40 ,

Su Miktarı: 240 gram

Su sıcaklığı: 93 derece

Filtre: Hızlı daha ince öğütüm: Cafec TH-03, Cafec Traditional, Hario 40'lı 
           Standart öğütüm: Cafec Abaca, Cafec TH-01, Cafec TH-02 Hario Hollanda 

DEMLEME

İlk Döküş ve Blooming: 60 grm su 0:40 saniye

İkinci Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:00 saniye döküşün bitişi

Üçüncü Döküş: 60 grm su filtreden içe 1:20 saniye döküşün bitişi

Dördüncü Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:40 saniye döküşün bitişi