Keramo Hamasho Washed
Keramo Hamasho Washed
Keramo Hamasho Washed
Keramo Hamasho Washed

Keramo Hamasho Washed

Para Puan : 0
Fiyat : ₺95,00(KDV Dahil)

Etiyopya'nın 2021 yılının en iyi 8. kahvesini sizlere sunuyoruz. Listedeki tek yıkanmış kahve olması ayrıca dikkat çekici bir başarı. Kahvenin niteliği ve kalitesi uluslararası kabul görmüş bir değerlendirmeyle kanıtlamış bir kahve olmasının dışında bizler kavururken ve tadım yaparken çok büyük keyif aldık. Sizlere sunarken de ayrıca heyecanlıyız. Tadım profili aslında standart Etiyopya kahvelerinden çok daha farklı bir kahve. Üretici Asefa Dukamo Korma ve tüm emekçilerine teşekkür ederiz.

İncelemek isteyenler için;

Cup Of Excellence Ethiopia 2021 Listesi

Cup Of Excellence Hamasho Detay Sayfası

:

Ülke: Etiyopya

Bölge: Sidama, Bensa, Keramo Village

Hasat: Feb 2021

Varyete: 74158

Yükseklik: 2260-2360M.

İşlem: Yıkanmış

Tarla / Üretici: Asefa Dukamo Korma

İşleme İstasyonu: Keramo Station

Tadım Notları: Lime, Biberiye, Harnup

 

 

DEMLEME REÇETESİ

V60

Miktar: 16 gram kahve

Öğütüm: Comandante 20-24 , Timemore 18-20 , Molent 38-42 ,

Su Miktarı: 240 gram

Su sıcaklığı: 93 derece

Filtre: Hızlı daha ince öğütüm: Cafec TH-03, Cafec Traditional, Hario 40'lı 
           Standart öğütüm: Cafec Abaca, Cafec TH-01, Cafec TH-02 Hario Hollanda 

DEMLEME

İlk Döküş ve Blooming: 60 grm su 0:40 saniye

İkinci Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:00 saniye döküşün bitişi

Üçüncü Döküş: 60 grm su filtreden içe 1:20 saniye döküşün bitişi

Dördüncü Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:40 saniye döküşün bitişi