Nensebo Refisa
Nensebo Refisa
Nensebo Refisa
Nensebo Refisa

Nensebo Refisa

Para Puan : 0
Fiyat : ₺120,00(KDV Dahil)

Etiyopta'nın West Arsi bölgesinin Refisa köyünden sizlerle buluşturduğumuz bu kahve her hasadında ayrı favorimiz oluyor. Bu sene yine kompleks bir kahve olarak karşımıza çıkıyor. Fincanda zıt aromaların bir araya gelmesiyle müthiş bir uyum yakalıyoruz. Çok keyifli bir deneyim sizleri bekliyor. Kahve bahçesinin sahibi Faysel Abdosh ve tüm emeği geçenlere bu kahve için teşekkür ediyoruz.

:

Ülke: Etiyopya

Bölge: Refisa, Nensebo, West Arsi

Hasat: Kasım, 2020 - Ocak, 2021

Varyete: Indigenous West Arsi Heirloom

Yükseklik: 1950-2050M.

İşlem: Natural

Üretici: Faysel Abdosh

İşleme İstasyonu: Testi Sebo Washing Station

Tadım Notları: Portakal, Çikolata, Ahududu

 

DEMLEME REÇETESİ

V60

 

Miktar: 16 gram kahve

Öğütüm: Comandante 18-20 , Timemore 17-18 , Molent 37-40 ,

Su Miktarı: 240 gram

Su sıcaklığı: 93 derece

Filtre: Hızlı daha ince öğütüm: Cafec TH-03, Cafec Traditional, Hario 40'lı 
           Standart öğütüm: Cafec Abaca, Cafec TH-01, Cafec TH-02 Hario Hollanda 

DEMLEME

İlk Döküş ve Blooming: 60 grm su 0:40 saniye

İkinci Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:00 saniye döküşün bitişi

Üçüncü Döküş: 60 grm su filtreden içe 1:20 saniye döküşün bitişi

Dördüncü Döküş: 60 grm su içten dışa döküş 1:40 saniye döküşün bitişi